アプリー日記　♪　

前回のコーヒーセミナーの続きです。











やっぱりすべてにこだわったコーヒーの味は一味も、二味も違う。











同じ豆からいれたコーヒーでも、ペーパーとネルで味が
ハッキリ分かるんです。

ネルの方が、味の尖った部分がいくぶんマイルドな味。









手前がネル、奥がペーパー。












ペアリングにグルマンのパン。
石釜で焼いているそうです。

クルミとチーズが入ったパンはこの日の
コーヒーとのマッチングを考えてチョイス。


チョコはベルギー産。



クッキーは、浜松から参加のこちらのイスラエル人が
手作りで持ってきてくれました。





















そして蜂蜜でからめたナッツ。












またハープの演奏家のＭＩＳＡさんの素敵な曲を披露してくれました。














朝活でいつもご一緒の坂本さんも参加。













天井はステンドグラス。










コーヒーについて学びながらとても贅沢な時間でした。









6月中旬にもコーヒーセミナーを開催するのですが
あいにく既に満席。




某、有名コーヒーショップのスタッフの方も来られる人気のセミナーです。